What is Inari, and what is it doing in my sushi?

¿Qué es Inari?

Historia

El sushi Inari es un maravilloso plato que ha existido durante mucho, mucho tiempo. Esencialmente, consta de un bolsillo de tofu que se ha cocinado en caldo dashi para absorber el sabor, antes de ser exprimido (para eliminar el exceso de líquido) y relleno con arroz de sushi. Luego se fríen los bolsillos para que la capa exterior esté maravillosamente crujiente.

Esto tiene un poco de base histórica en el sentido de que cuando el plato fue originalmente creado en esta forma, el arroz se agregó para agradecer a Inari por una cosecha tan maravillosa y próspera. Por lo tanto, el Inari con forma de saco podría haber sido representativo de sacos reales llenos de arroz, lo que llevó a la miniatura imitadora.

El sushi Inari al estilo Osaka tiene una forma completamente diferente: triangular, con el arroz expuesto en la parte inferior de la forma. A veces, el sushi inari se invierte, de modo que la abertura se sitúa en la parte superior del triángulo, exponiendo el arroz desde un punto de vista aéreo. A esto se le llama a veces forma de bolsa, como si un saco de arroz hubiera sido abierto, y está un poco deformado, gracias a la redistribución del arroz.

Lo Que Aporta a la Elaboración de Sushi

Esperamos que te haya encantado esta breve mirada al sushi Inari – es uno de nuestros alimentos favoritos absolutos en el mundo del sushi, y si aún no lo has probado, ¡asegúrate de conseguir algunos! Alternativamente: ¡haz algunos tú mismo!

Como en la mayoría de los ingredientes de sushi, puedes encontrar Inari en tu tienda local de alimentos asiáticos o mercado japonés. Este producto también está disponible en nuestro

tienda en línea

y a través del enlace de abajo.