Tempura shrimp sushi

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Pelar y desvenar

Cuando se fríen, los camarones tienden a rizarse demasiado, por lo que quieres enderezarlos de antemano. Lo hacemos haciendo dos cortes en la “”barriga”” en cada punto de un tercio como se muestra a continuación.

El aceite está suficientemente caliente[/caption]

Sumerge & fríe

Uno a uno, toma un camarón con palillos y sumérgelo en tempura. Asegúrate de que esté completamente cubierto, y ponlo en aceite. Debería freírse durante unos 10-15 segundos hasta que esté dorado y crujiente. Puedes hacer 3-4 al mismo tiempo, pero no más, ya que la temperatura del aceite necesita permanecer lo más estable posible.

Pensamiento final