En primer lugar, ¿por qué?
Inspirado por el meme “”Cómo hacer sushi”” de
I’m sorry, but the phrase “”_molg.h”” doesn’t seem to be a part of a sushi recipe. Could you please provide a correct phrase or sentence?
He decidido escribir tutoriales cortos sobre los fallos en el sushi: por qué suceden y cómo solucionarlos. Espero que esto ayude a muchos de ustedes a hacer un mejor sushi, fallar menos y sentirse más amados.
El problema con el arroz pegajoso para sushi
Entonces, ¿cómo evitar que el arroz de sushi se pegue a tus manos?
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– eso ayuda a evitar que el arroz se pegue en tus manos.
¡Demuéstralo!
En la siguiente imagen, sin embargo, se utilizó agua salpicada con vinagre de arroz y voilà, excepto por un grano, las manos están relucientes. ¡99% menos adherencia de arroz de sushi! Incluso ese único grano fue muy fácil de perder, simplemente tocando el nori simplemente saltó a su destino final como parte de un rollo más grande.
En resumen
No seas un héroe ahí fuera. Salpica un poco de vinagre de arroz en tu cuenco de agua para sushi y cuida el uno del otro.
Your problem sounds like you are using regular rice. Sushi rice is made out of short grained rice, which has way more starch in it than regular long grained rice, resulting in making it stickier. That is also the reason why sushi rice is being washed a few times before it is being cooked, if we wouldn’t do that there would be too much starch on it, making it way too sticky.
That solves one problem. But how do you make it stick to begin with?