Gari, it’s basically pickled ginger (sushi)

Gari son finas rebanadas de jengibre encurtido. El Gari comercial generalmente es de color rosa, y a veces se puede obtener en su color original – amarillo, ya que el interior del jengibre es así.

Gari se sirve con cada comida de sushi. Por lo general se consume entre diferentes platos de sushi, o pieza de sushi con el fin de limpiar el paladar, y no como una parte integral de la pieza de sushi.

Es un producto común de encontrar en los mercados asiáticos en varios tamaños. No se necesita mucho para una comida de sushi, por lo que los paquetes/frascos más pequeños son generalmente los que se toman. Además, el Gari se puede preparar en casa. A continuación de esta introducción, hay una guía de video sobre cómo hacer gari en casa, y sugerencias de dónde comprar Gari en línea.